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lunes, 28 de julio de 2014
Este artículo pertenece a la guía de Valencia de Vivir Europa.
Aunque hoy en día Valencia quizás sea más conocida por la Ciudad de las Artes y las Ciencias que por la arquitectura del centro histórico, hubo un tiempo, durante mi niñez, en el que los Jardines del Turia aún no tenían el mastodonte futurista de Calatrava. Entonces a la Valencia turística se llegaba por el Puente de Serranos, y se entraba por las Torres de Serranos.
miércoles, 23 de julio de 2014
Este artículo pertenece a la guía de Valencia de Vivir Europa.
Me resulta muy curioso hablar de arte callejero en Valencia, mi ciudad. Viví allí hasta los 13 años, pero seguí estudiando en ella cuando me mudé con mis padres a un pueblo en la Sierra Calderona. Al año de volver de Noruega, el 15 de diciembre de 2004, me mudé a Valencia con dos amigos, y desde entonces hasta que comencé el viaje de Vivir Europa en agosto de 2011 he alternado la vida en la ciudad con algunas estancias en casa de mis padres. Pero solo al dejar mi ciudad he notado la presencia del arte callejero de la ciudad de Valencia.
lunes, 7 de julio de 2014
Este artículo pertenece a la guía de Valencia de Vivir Europa.
Valencia es una ciudad para disfrutar por la calle. Paseando por sus barrios, tomando algo en sus terrazas, recorriendo los Jardines del Río Turia o dándose un baño en las playas de la ciudad. Pero cuando el verano llega, el calor a media tarde suele ser sofocante y aventurarse a estar al aire libre puede traer consecuencias. El Museo de Bellas Artes de Valencia es una visita ideal para estas horas de calor, en el centro de la ciudad, muy cerca de las Torres de Serranos y al lado de los Jardines de Viveros.
martes, 3 de junio de 2014
Este artículo pertenece a la guía de Valencia de Vivir Europa.
Intentar encontrar un lugar mejor que un mercado para conocer en profundidad la gastronomía de una región es complicado. Incluso los impersonales supermercados pueden enseñarnos más de una cosa respecto a la vida de los locales. Pero claro, si en lugar de un simple mercado, visitas una institución como el Mercado Central de Valencia, la lección es inigualable.
viernes, 28 de marzo de 2014
Este artículo pertenece a la guía de Valencia de Vivir Europa.
A pesar de lo que disfruto de Vivir Europa, no puedo evitar en ocasiones echar de menos mi ciudad de origen, Valencia. Cuando un momento de morriña llega me pongo a escribir artículos como éste que no hacen más que mitificar aún más un lugar que sigue siendo en muchas cosas mi favorito del mundo. En especial si el tema que trato es un lugar como la Plaza Redonda de Valencia, que ha formado parte de mi vida desde siempre.
viernes, 14 de marzo de 2014
Este artículo pertenece a la guía de Valencia de Vivir Europa.
Esta semana comienza la que es mi fiesta favorita en el mundo, las Fallas de Valencia, mi ciudad de origen. Del próximo 15 al 19 de marzo la ciudad estará completamente colapsada y centenares de miles de turistas llegarán hasta la capital del Turia para disfrutar de esta semana grande.
miércoles, 12 de marzo de 2014
Este artículo pertenece a la guía de Valencia de Vivir Europa.
A pesar de ser un viajero perpetuo y de considerarme bastante crítico cuando de hablar de lo propio se trata, hay varias cosas de mi ciudad natal, Valencia, que me enorgullecen. Soy de los que han disfrutado toda la vida de las Fallas, aunque nunca pertenecí a ninguna asociación fallera. También me encantan el barrio del Carmen y el de Ruzafa. Pero quizás lo que más me gusta de Valencia son los Jardines del río Turia que atraviesan la ciudad.
viernes, 28 de febrero de 2014
Este artículo pertenece a la guía de Valencia de Vivir Europa.
El corazón de Valencia pertenece al Barrio del Carmen. Se trata del barrio más céntrico de la ciudad y a la vez del más famoso para turistas y locales por igual. Una zona que lleva siendo la favorita para el ocio de la ciudad toda una vida aunque hoy en día barrios como Ruzafa intenten competir por este privilegio.
martes, 17 de diciembre de 2013
Este artículo pertenece a la guía de Valencia de Vivir Europa.
Valencia, la ciudad mediterránea que me vio nacer es de todo menos tranquila. No hace falta más que visitarla durante las Fallas para darse cuenta de actividades no te faltarán en la ciudad. Pero todo viaje necesita de sus momentos de pausa y de sosiego, o al menos de relax, charlando tranquilamente mientras tus pies descansan. Para estos quehaceres, nada mejor que la Plaza de la Virgen.
lunes, 11 de marzo de 2013
Este artículo pertenece a la guía de Valencia de Vivir Europa.
Se ha convertido ya en una tradición en esta web hablar de la que es mi fiesta favorita en el mundo, las Fallas de Valencia. Aunque ahora me encuentre fuera de Valencia, viviendo en el Reino Unido, no he querido perder la ocasión de al menos dedicar un artículo a las Fallas de este año y refrescar de paso artículos de años anteriores que siguen con la misma vigencia de siempre. Esta es mi ruta por las fallas de categoría especial de 2013.
Aprovechando que este año las Fallas son del viernes 15 al martes 19 es bastante fácil que para la ocasión te hayas pedido un par de días de fiesta, o incluso que te preguntes si merecería la pena viajar a Valencia para el fin de semana tan solo. Desde luego que merece la pena y podrías fácilmente disfrutar de todo lo que ofrecen las Fallas mediante esta ruta dividida en dos días.
La idea detrás de la ruta es hacerla andando, pues la mayoría de calles de Valencia están cortadas durante las Fallas y el transporte público es un caos y está siempre lleno. Apenas serán un par de horas andando cada día (más un par de horas viendo las Fallas y descansando, así que te puedes finiquitar esto durante las mañanas y llegar a la plaza del Ayuntamiento a tiempo de la Mascletà. O si prefieres trasnochar puedes hacer esto después de comer y terminarás a tiempo de cenar y comenzar de nuevo con las copas.
La ruta de este año es bastante similar a la que te recomendé para las Fallas de 2012. La idea es dedicar un día a las Fallas del centro y el segundo a las más alejadas del caso urbano de la ciudad. El orden en que realices las dos rutas es irrelevante, y seguramente te aconsejaría hacer la ruta central el segundo día si, por ejemplo, puedes hacerla coincidir con la ofrenda de flores a la Virgen.
La única diferencia es que dos fallas se han quedado fuera de la categoría especial con respecto al año anterior, Archiduque Carlos-Chiva y la falla de La Plaza de la Merced, y es que la crisis ha afectado hasta a la fiesta grande de Valencia.
Al pertenecer ambas a la ruta central, he decidido añadir la falla de la Plaza del Ayuntamiento, que está fuera de concurso por ser la "falla de todos los valencianos" a la ruta. Así se queda con siete fallas en el primer día -en color azul en el mapa- y cinco en el segundo -marcado con rojo.
Como puedes ver, el mapa que he preparado en esta ocasión, con la ayuda de Chema Martínez, el diseñador de Vivir Europa, te muestra el boceto de cada una de las fallas de categoría especial para que no te pierdas. Espero que disfrutes de las Fallas de Valencia por mí, y te pases por aquí para contarme qué tal las has vivido y dónde viste la Cremà, el punto final de esta fantástica fiesta.
sábado, 7 de abril de 2012
Este artículo pertenece a la guía de Valencia de Vivir Europa.
Si existe alguna palabra que pueda definir lo que significa el Parque Natural de la Albufera de Valencia para mí, ésa es tranquilidad. Cada vez que necesito escapar del estrés creado por la tercera ciudad más grande de España, si los Jardines del Turia se me quedan pequeños, ha llegado el momento de salir de Valencia dirección sur hacia esta laguna separado del Mediterráneo por una estrella cortina de tierra.
Formada entre los ríos Júcar y Turia hace miles de años y convertida en lo que es hoy en día en gran parte gracias a su uso para el cultivo del arroz, ingrediente principal de la paella valenciana, desde la época romana, tanto la laguna como las zonas colindantes componen este Parque Natural en el que aún se guarda cuidadosamente mucha de la esencial cultural valenciana de los últimos siglos.
Ir a la Albufera en ocasiones parece un viaje a la Valencia rural de hace cien años, de principios del siglo XX, a una sociedad reflejada a la perfección por la novela Cañas y Barro de Vicente Blasco Ibáñez. Cualquiera de las familias arroceras de la Albufera de Valencia hoy en día podría aún ser la familia Palomas, así de intensa es la sensación de mantenerse fijo en el pasado.
Porque la Albufera es cañas y barro en esencia, así, su amarillenta agua te invita a relajarte, tumbarte sobre una barca o un muelle y olvidar cualquier impulso que puedas tener por refrescarte en la laguna. Los autóctonos de la Albufera, ya sean personas o aves, saben esto bien, y han perfeccionado el arte de la siesta, del silencio, del dejarse llevar y disfrutar con bien poco.
Las escasas muestras de arquitectura fuera de los nucleos urbanos de la Albufera llegan en forma de barraca, el típico edificio de la región que ahora es más monumento o museo que vivienda.
No todo es agua en la Albufera. El Parque tiene también su bosque, la Devesa, que separa la laguna del mar y nos ofrece carreteras rodeadas de árboles y pequeñas playas escondidas, cobijadas, con grandes dunas, y muchísima menos gente que en las playas de la ciudad.
Diría que en esencia la Albufera es todo aquello que es típico de Valencia, pues todo niño valenciano ha venido aquí con su escuela en alguna ocasión, paseado en barca, quizás por primera vez en su vida, visitado una barraca-museo, tomado una horchata con fartons o una paella valenciana cocinada a leña.
Y para esto último lo mejor es acudir a esos nucleos urbanos de los que antes hablaba, como El Palmar, un pequeñísimo pueblo con literalmente decenas de restaurantes en los que tomar una paella, de carne o de marisco, con productos de la región y frescos como pocos. No hay muchos lugares más genuinos para tomar una paella valenciana original que la Albufera de Valencia.
Llegar es muy sencillo si tienes vehículo propio, pues está a pocos kilómetros al sur de la ciudad y perfectamente indicada. En caso de que quieras ir con transporte público la cosa se complica un poco más, pero algunos buses turísticos o de línea te llevarán. Así que ya sabes, la próxima vez que estés de visita por Valencia, no te pierdas el Parque Natural de la Albufera, historia y naturaleza, todo en una.
Nota: las fotografías de este artículo han sido realizadas por Carlos de Vega y usadas en Vivir Europa mediante la licencia Creative Commons.
viernes, 6 de abril de 2012
Este artículo pertenece a la guía de Valencia de Vivir Europa.
Me resulta casi vergonzoso reconocer esto, pero no hace mucho tiempo mi disposición a probar la gastronomía de otros lugares del mundo era casi nula. No sé cómo viví tanto tiempo sin comida japonesa, india o árabe; pero sí recuerdo cuál fue uno de los primeros restaurantes que abrieron mis ojos, o mejor dicho mi estómago, a nuevos sabores del mundo: el restaurante andalusí Balansiya de Valencia.
Hace ya casi diez años, en 2004, abría en el número 3 del Paseo de las facultades de Valencia, muy cerca de la Universidad Politécnica en la que yo estudiaba por aquel entonces un restaurante novedosísimo, pues traía consigo una gastronomía que, si bien fue nuestra hace varios siglos, había caído esencialmente en el olvido, la cocina de Al-Ándalus.
Reconozco que a día de hoy no tengo muy claro si existen otros restaurantes en Valencia, o en el resto del territorio español que tengan como figura principal la cocina de la que fue región musulmana de la Península Ibérica durante más de siete siglos. Hay restaurantes de cocina marroquí, cocina de los países árabes, cocina del África musulmana y cocina de oriente medio; pero esto es distinto, es una vuelta precisamente a la época en que Valencia se hacía llamar Balansiya, de aquí el nombre de nuestro protagonista.
He de decir que nunca he oído hablar mal del Balansiya, y yo que he acudido con cierta asiduidad durante más de cinco años te puedo asegurar que la calidad de los platos de la carta se ha mantenido siempre, de hecho su carta es prácticamente idéntica a la que recibí en mi primera visita al restaurante.
Restaurante ambientado a la perfección, casi como un cuento, los colores, la mantelería, los pequeños sofás, los telares tejidos a mano, el hierro forjado de algunos elementos decorativos, hasta la vestimenta de los fantásticos y serviciales camareros. Hasta el más mínimo detalle se ha cuidado para hacer de la experiencia de cenar en el Balansiya una satisfacción para todos los sentidos.
Pero todo esto valdría de poco si la comida no estuviese a la altura, y vaya si lo está. La carta es de las que te hace literalmente soñar, transportarte a un banquete de reyes, o mejor dicho califas, tan solo con leerla. Y cuando comienzas a degustar los platos escogidos el sueño se hace realidad y la experiencia se vuelve casi extrasensorial.
Aunque se puede comer a la carta e incluso hay dos menús de mediodía disponibles por 9.95 y 11.95€, yo siempre he disfrutado y recomendado alguno de los tres menús de degustación cerrados que cuentan con todo, desde la bebida hasta el postre. El precio puede parecer algo excesivo, 20€, 25€ y 30€ por persona respectivamente, pero te aseguro que los platos son cuidados, deliciosos, y la comida casi excesiva. ¡No serás capaz de acabarte todo!
El Balansiya es tan auténtico que sigue todas las normas halal y por tanto no se sirve ningún tipo de alcohol en el restaurante. Para compensar tienes un par de vinos desalcoholizados, mostos, que a mí siempre me han gustado, y un té con hierbabuena que es de otro mundo.
Navegando por su página web además me he encontrado con dos gratas sorpresas que tengo que compartir con vosotros. Por un lado, si después de comer allí echas de menos el poder disfrutar casi diariamente de la comida del Balansiya, estás de enhorabuena, porque en su web tienen recetas de muchos de los platos que sirven.
Y además, ahora tienen una promoción mediante la cual, reservando a través del correo electrónico o de su facebook puedes hacerte con un 50% de descuento en el menú de degustación más caro de los tres, el Sherezade, pagando así 15€ por persona, una auténtica ganga. Mirad lo que os espera:
Yo ya tengo claro que cuando vuelva a visitar Valencia, mi ciudad natal, me espera una buena comilona en el Balansiya. ¿Alguien se apunta?
Nota: Las fotos de este artículo vienen de la página de facebook del Balansiya. Te la recomiendo si quieres estar al tanto de lo que sucede en el restaurante y aprovechar el 50% de descuento.
lunes, 19 de marzo de 2012
Este artículo pertenece a la guía de Valencia de Vivir Europa.
En breves horas comenzará la Cremà de las Fallas de Valencia 2012 y con ella el final de la fiesta grande de Valencia en este año. Ha sido casi una semana de fiesta intensa y para despedirnos en Vivir Europa he decidido recopilar los premios de las Fallas de categoría especial de este año.
Acaban así por este año las Fallas de Valencia también en Vivir Europa. El año que viene ojalá que en directo desde la propia capital del Turia. ¿Y tú, no quieres viajar a Valencia?
Nota: las fotografías de este artículo han sido realizadas por Marc Sardon y usadas en Vivir Europa mediante la licencia Creative Commons.
sábado, 17 de marzo de 2012
Este artículo pertenece a la guía de Valencia de Vivir Europa.
Las Fallas de Valencia están divididas en distintas categorías dependiendo del presupuesto inicial con el que cuenten las comisiones falleras para realizar los monumentos. Así, aquellas que cuentan con más dinero son las de categoría especial. Ver estas Fallas es una de las cosas que no puedes perderte durante estas fiestas.
viernes, 16 de marzo de 2012
Este artículo pertenece a la guía de Valencia de Vivir Europa.
Resulta curioso que en lo que al origen de las Fallas de Valencia se refiere, no se tenga demasiado claro si la fiesta es pagana, por ser un ritual de culto al fuego, o religiosa, como una celebración por parte del gremio de carpinteros de la festividad de su patrón, San José.
jueves, 15 de marzo de 2012
Este artículo pertenece a la guía de Valencia de Vivir Europa.
He de reconocer que desde bien pequeñito he sido un enamorado de los carteles publicitaros antiguos. Cuando todavía no había términos como márketing viral, el ingenio era básicamente lo único que los publicistas tenían y todo esto sabiendo que una fuerte censura iba a condicionar absolutamente todas sus creaciones.
martes, 13 de marzo de 2012
Este artículo pertenece a la guía de Valencia de Vivir Europa.
He de reconocer que el Programa de eventos de las Fallas es algo que consigo el primer día de Fallas cada año y a lo que no le vuelvo a prestar nunca más atención hasta que lo tiro algunos meses después. El motivo por el que hago esto es porque, por un lado, todos los años suele suceder lo mismo a las mismas horas, y por el otro porque ya sé qué es lo que no debo perderme.
Pero si vas a viajar a Valencia para celebrar tus primeras Fallas, seguramente no sabrás qué es lo que sucede cada día y, desde luego, para esto el programa es esencial. Además, no me voy a conformar con sencillamente listar el programa, que puedes ver también en la página oficial de las Fallas, sino que voy a darte mi opinión personal sobre lo que deberías o no ver, y cómo hacerlo. Estoy convencido de que te será mucho más útil así.
Voy a comenzar este repaso con el día 15 de marzo porque es históricamente el día en el que las Fallas comienzan de verdad, el primer día en el que no hay clases en colegios, institutos y universidades, y cuando realmente comenzarás a vivir la fiesta grande de Valencia.
¿Hay algo que os parece que sí que se debería decir? ¿Alguna opinión contraria a la mía? ¡Os espero en los comentarios!
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